admin's blog

Συνταγή για παλικάρια

palikaria
Η συνταγή για τα παλικάρια μας, ή αλλιώς ποικιλία οσπρίων, όπως παρουσιάστηκαν στο Star, στις 21 Δεκ 2012.

Συνταγή για κατσικάκι λαδορίγανη

ladorigani
Η συνταγή για το μοναδικό μας κατσικάκι λαδορίγανη όπως παρουσιάστηκε στο Star, στις 20 Δεκ 2012.

Συνταγή για μοσχάρι Χουνκιάρ Μπεγιεντί

χουνκιάρ
Η συνταγή για το φημισμένο μας μοσχάρι Χουνκιάρ Μπεγιεντί όπως παρουσιάστηκε στο Star, στις 19 Δεκ 2012.

Μαγειρεύουμε στην μεσημεριανή Μελέτη

Στις 19 Δεκεμβρίου 2012, ο chef Αντώνης Ρούσσος μαγειρεύει εορταστικό κατσικάκι με χόρτα στην εκπομπή "μεσημεριανή Μελέτη".
Δείτε το σχετικό βίντεο με την Ελεονώρα Μελέτη και τον Αντώνη Ρούσσο (1:36:30).

Νέες μειωμένες τιμές

Ανταποκρινόμενοι στα δεδομένα της εποχής και σεβόμενοι την οικονομική δυσχέρια, μειώσαμε τις τιμές μας.
Ο κατάλογος επανασχεδιάστηκε έτσι ώστε το γεύμα ενός ατόμου μαζί με το κρασί μας, να κοστίζει 25-30 ευρώ. Δεν κάναμε όμως καμμία παραχώρηση στην ποιότητα των υλικών που χρησιμοποιούμε και στο μεράκι που βάζουμε για να σας προσφέρουμε αληθινές σπιτικές γεύσεις!

Αθηνόραμα : Athens Open Air - Η επανεφεύρεση της ταβέρνας

Το περιοδικό Αθηνόραμα κυκλοφορεί (5-11 Ιουλίου 2012) με ειδικό καλοκαιρινό αφιέρωμα Athens Open Air - Roof gardens, κήποι και αυλές, όπου περιγράφει το Καλωσόρισμα του Αντώνη σαν την επανεφεύρεση της ταβέρνας.

open air

"Σε μια δεντροσκέπαστη αυλή, η έννοια της ταβέρνας ξαναβρίσκει το νόημά της με εκλεκτές πρώτες ύλες, άριστα εκτελεσμένες οικείες συνταγές και σπιτική περιποίηση.

Η Ελένη Ψυχούλη γράφει στο ΒΗΜΑgourmet

“Η σχέση του Αντώνη Ρούσου με την κουζίνα του μπορεί να μεταφραστεί μόνο σαν τρελός έρωτας που αποτυπώνει το πάθος του στην αναζήτηση της καλύτερης ντομάτας, του ντόπιου βιολογικού κρέατος, των άγριων σπάνιων χόρτων, του πιό αγνού γιαουρτιού, του δυσεύρετου ελληνικού τυριού, της λεπτομέρειας που δεν ρωτά μόνο για τη νοστιμιά αλλά και για μια «άλλη» ποιότητα ζωής στο πιάτο του πελάτη.

Κριτική στο Food & Leisure Guide

"Αγαπημένα μου εστιατόρια,..., όλη η γκάμα της ελληνικής κουζίνας του '70 στο Καλωσόρισμα του Αντώνη του Αντώνη Ρούσου, ..."

Ελένη Ψυχούλη στο Food & Leisure Guide

ευχαριστούμε πολύ Ελένη :)

Στην εκπομπή ΣΚΑΪ Life

Μ. Πέμπτη - 12 Απρίλίου 2012, ο Αντώνης Ρούσσος σε ζωντανή τηλεοπτική σύνδεση από "το Καλοσώρισμα" μιλάει για το κατσίκι την Κυριακή του Πάσχα , στην εκπομπή ΣΚΑΪ Life, στις 15:00 .

Syndicate content
Syndicate content