Ορεκτικά

Κολοκυθόπιτα

Φύλλο στο χέρι, πράσινο κολοκύθι, φέτα, πεκορίνο Αμφιλοχίας, γραβιέρα Σύρου Σ.Μιχάλη

Μελιτζάνα Φούρνου

Μελιτζάνα στο φούρνο με φέτα και ντομάτα

Ντολμάδες Γιαλαντζί

Ντολμάδες με αμπελόφυλλα, μοσχαρίσιο κιμά, άνηθο, κρεμμυδάκι, μαϊντανό

Πατατοκεφτέδες

Πατάτα βρασμένη, περασμένη στο χειρόμυλο, αλεσμένη με γραβιέρα Σ. Μιχάλη, παρμεζάνα, ασπράδι αυγού, φρυγανιά

Τυροπιτάκι

Φέτα Παρνασσού, γραβιέρα Σ.Μιχάλη, πεκορίνο Αμφιλοχίας

Φάβα Σαντορινιά

Κλασσικός τρόπος μαγειρέματος της φάβας με κρεμμύδι, λάδι, λεμόνι

Παλικάρια

Κρητική ποικιλία από όσπρια (ρεβίθια, φακές, μπιζέλια, κουκιά, φασόλια, καλαμπόκι, σιτάρι)

Γαρίδες σαγανάκι

Γαρίδες κατεψυγμένες Νο 0 μαγειρεμένες σε σάλτσα ντομάτας και φέτα σβησμένες με ούζο

Βακαλάος στο τηγάνι

Ξαλμυρισμένες και ξεκοκαλισμένες κροκέτες από παστό μπακαλιάρο τηγανισμένες στο κουρκούτι

Σκορδαλιά

Πατάτα βρασμένη & περασμένη στο χειρόμυλο με σκόρδο, λεμόνι & ελαιόλαδο

Λουκάνικα

Λουκάνικα σχάρας από το αγρόκτημα «Κόντε» Κεφαλληνίας

Σαγανάκι Τυρί

Γραβιέρα Σύρου Σ. Μιχάλη ή κεφαλογραβιέρα στο τηγάνι με λεμόνι

Κοκορέτσι Ρουμελιώτικο

Κεφτέδες τηγανητοί

Κεφτέδες από φρέσκο μοσχαρίσιο κιμά με μαϊντανό, χλωρό και ξερό κρεμμύδι, σκόρδο, ρίγανη, ελαιόλαδο

Φρεσκοκομμένες Ελληνικές Πατάτες τηγανητές

Syndicate content