Σπιτικά φαγητά

Κατσικομακαρονάδα

Κατσίκι στη κατσαρόλα, μαγειρεμένο σε σιγανή φωτιά με ελαιόλαδο, φρέσκια ντομάτα & Σαντορινιά ντοματίνια σβησμένο με κρασί Visanto - μακαρόνια χοντρά βρασμένα στη σάλτσα του

Κατσικάκι λαδορίγανη

Κατσίκι στη κατσαρόλα, μαγειρεμένο σε σιγανή φωτιά με ελαιόλαδο, φρέσκο χυμό λεμονιού, ρίγανη & φρεσκοκομμένες πατάτες τηγανητές

Κατσικάκι με λαχανικά του κήπου

Κατσίκι στη κατσαρόλα, μαγειρεμένο σε σιγανή φωτιά με ελαιόλαδο, φρέσκο κρεμμυδάκι, πράσο, άνηθο, μαρούλι, σέσκουλα, σπανάκι & χυμό φρέσκου λεμονιού

Χουνκιάρ Μπεγεντί

Πολίτικη συνταγή από κομμάτια μοσχαρίσιου κρέατος στη κατσαρόλα με φρέσκια ντομάτα, κρεμμύδι, σκόρδο, καρότο, σέλινο. Συνοδεύεται από καπνιστή μελιτζάνα πουρέ

Μοσχάρι λεμονάτο

Ελληνικό φρέσκο μοσχαράκι στην κατσαρόλα σοταρισμένο σε ελαιόλαδο και φρέσκο χυμό λεμονιού σβησμένο με μοσχοφίλερο και μοσχάτο Λήμνου
Συνοδεύεται με πουρέ φρέσκιας πατάτας

Κότσι μοσχαρίσιο

Μερίδα από κότσι μοσχαρίσιο, μαγειρεμένο στον φούρνο με φρέσκια ντομάτα, πιπεριά, κρεμμύδι, σκόρδο, μανιτάρια, μαϊντανό και κρασί μοσχοφίλερο. Συνοδεύεται με πουρέ φρέσκιας πατάτας

Στιφάδο αγριογούρουνο

Μαγειρεμένο με μυρωδικά, κρεμμύδια, σκόρδο και ελαιόλαδο

Κόκορας κοκκινιστός

Κόκορας περασμένος στο τηγάνι, με ντομάτα, σβησμένος με λευκό κρασί, σερβίρεται με πατάτες τηγανητές ή μακαρόνια χοντρά

Χοιρινό με δαμάσκηνα

Φιλέτο χοιρινό γεμισμένο με δαμάσκηνα, πράσα, σέλινο στο φούρνο

Κουνέλι

Κουνέλι περασμένο στο τηγάνι, σβησμένο με λευκό κρασί, μαγειρεμένο στη κατσαρόλα με κρεμμύδι, σκόρδο, φρέσκο πράσο, πιπεριά

Μοσχάρι γιουβέτσι

Μπακαλιάρος σκορδαλιά

Γαρίδες γιουβέτσι

Syndicate content